Reino Fungi

Leveduras

 

As leveduras, ao contrário do que se pensa, não são um grupo dentro do Reino Fungi, mas sim uma forma de crescimento de fungos unicelulares que ocorrem principalmente nos ascomicetos, seguidos pelos basidiomicetos e zigomicetos. As leveduras são economicamente importantes, pois são fontes de dióxido de carbono (CO2) e etanol, subprodutos utilizados na indústria alimentícia e atualmente tem sua importância aumentada pela produção do etanol como combustível. Algumas leveduras podem ser patogênicas ao homem, provocando sapinho e criptococose. Embora o principal modo de reprodução seja por brotamento, a fusão de duas células haplóides dão origem a um zigoto que sofrerá meiose e funcionará como um asco.

 

 

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